Originaires d'Amérique centrale, les graines de chia étaient déjà consommées par les anciennes civilisations pour leur apport en énergie et leurs vertus curatives. Aujourd'hui, même sans être amateurs de nourriture saine, difficile de passer à côté de ce phénomène qui a particulièrement la cote. Riches en nutriments essentiels, ces petites graines qui ne payent pas de mine offrent en effet un éventail impressionnant de bienfaits nutritionnels pour la santé. Cela leur a permis de s'imposer rapidement comme un ingrédient incontournable dans le monde de la nutrition. Mais faut-il

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