De la vigne à la bouteille, plongez dans l'univers du Porto 🍇🍾 : De quoi devenir un véritable connaisseur 🤓

Le Porto, c'est bien plus qu'un alcool fort ! C'est un univers de saveurs et d'histoires qui se racontent de la vigne à la bouteille. Si vous êtes prêt à vous laisser emporter dans un tourbillon de goûts et d'arômes, alors suivez-moi : nous allons tout découvrir ensemble !

Commençons par la vigne, cette plante qui donne vie aux raisins, ceux-là mêmes qui seront transformés en nectar divin. On parle de beaucoup de variétés, mais sachez que les plus nobles sont le touriga nacional, le touriga franca, le tinta roriz et le tinta barroca. Vous êtes encore là ?! Ne partez pas ! Ce n'est que le début!

Maintenant, place à la fermentation, la mise en vieillissement, l'assemblage et la mise en bouteille. Autant d'étapes cruciales dans la création d'un bon Porto. Mais ce n'est pas tout, car l'univers du Porto ne serait pas complet sans ses différentes catégories, ses règles, ses traditions, sa culture. Tout ça, nous allons le découvrir ensemble, sans fausse note !

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